Нельма шеф-посола с картофелем

Нельма шеф-посола, картофель, лук красный, масло сливочное, масло чесночное, лук-сибулет

Кижуч шеф-посола с картофелем

Кижуч шеф-посола, картофель, лук красный, масло сливочное, масло чесночное , лук-сибулет

Муксун шеф-посола с картофелем

Муксун шеф-посола, картофель, лук красный, масло сливочное, масло чесночное, лук-сибулет

Тугун слабосоленый с картофелем

Тугун слабосоленый, картофель, лук красный маринованный, масло сливочное, масло чесночное, зелень свежая

Сугудай из муксуна

Муксун, лук репчатый, уксус, лимон, зелень свежая, брусника, соль, перец горошком, масло оливковое, масло растительное

Язык оленя с хреном и горчицей

Язык оленя, хрен, горчица, огурцы корнишоны, микрозелень

Домашние сало 3-х видов

Соленое сало, сало с перцем, сало с чесноком, бородинский хлеб, лук зеленый

Белые грузди со сметаной

Грузди, сметана, лук красный, зелень свежая

Квашеная капуста с мерзлой ягодой

Капуста соленая квашеная, лук репчатый, брусника, зелень свежая, масло растительное

Огурцы малосольные

Огурцы свежие, чеснок, зелень свежая, соль, перец черный, чеснок

Драники с осетровой икрой и мягким сыром

Картофельные драники, осетровая икра, сыр творожный, сметана, зелень, микрозелень

Драники с лососевой икрой и мягким сыром

Картофельные драники, лососевая икра, сыр творожный, сметана, зелень, микрозелень

Драники с щучьей икрой и мягким сыром

Картофельные драники, щучья икра, сыр творожный, сметана, зелень, микрозелень, масло оливоковое

Томленая голяшка лося с пастой птитим

Голяшка лося, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, чеснок, томатная паста, паста птитим, соус песто, шпинат, пармезан, масло сливочное

Котлета из оленины с тушеной капустой и брусничным соусом

Котлета из оленины, капуста тушеная, брусника томленая, масло сливочное, паприка, зелень свежая

Вырезка оленя на гриле

Вырезка оленя, масло ароматное, брусника томленая

Печень зайца в сметане

Печень зайца, бейби картофель, лук репчатый, масло растительное, лук-сибулет, сливки, сметана, томаты черри, масло чесночное

Утиная ножка с молодым картофелем и горчичным соусом

Утиная ножка, розмарин, бейби картофель, томаты черри, горчица, сливки, зелень свежая, масло оливковое

Стейк из муксуна

Стейк из муксуна, микс салата, лимон, масло растительное

Котлеты из щуки с картофельным пюре и грибным соусом

Котлеты из щуки, пюре картофельное, грибной соус

Нерка шеф-посола с картофелем

Нерка шеф-посола, картофель, лук красный, масло сливочное, масло чесночное, лук-сибулет

Язык оленя с картофельным пюре и соусом из сморчков

Язык оленя, пюре картофельное, сморчки, сливки, масло оливковое, микрозелень, масло трюфельное

Зеленый салат с авокадо, брокколи и семечками

Микс салата, авокадо, огурцы свежие, редька свежая, брокколи, горошек, бобы эдамаме, редька, масло оливковое, семечки тыквенные, семечки подсолнуха, масло трюфельное, кунжут

Зеленый салат с слабосоленой форелью

Микс салата, авокадо, огурцы свежие, редька, брокколи, горошек, бобы эдамаме, редька, форель с/с, масло оливковое, семечки тыквенные, семечки подсолнуха, кунжут в соусе, масло трюфельное

Зеленый салат с креветками

Микс салата, авокадо, брокколи, огурцы свежие, горошек зеленый, бобы эдамаме, редька, креветки, масло оливковое, семечки тыквенные, семечки подсолнуха, кунжут в соусе, масло трюфельное

Большой греческий салат

Томаты бакинские, огурцы свежие, перец болгарский, микс салата, укроп, петрушка, оливки, лук красный, масло оливковое, базилик свежий, мята свежая, сыр фета, лимон, орегано

Цезарь с цыпленком

Филе цыпленка, салат айсберг, салат романо, томаты черри, гренки, пармезан, соус цезарь

Цезарь с креветками

Креветки, салат айсберг, салат романо, томаты черри, гренки, пармезан, соус цезарь

Нисуаз с атлантическим тунцом

Тунец, оливки, картофель, фасоль,томаты черри, микс салата, каперсы, лук красный, заправка нисуаз, масло оливковое, яйцо куриное

Теплый салат с языком и груздями

Язык говяжий, грузди, картофель, микс салата, лук красный маринованный, соус горчичный, заправка нисуаз, масло оливковое

Бакинские томаты с авокадо, красным луком и зеленью

Томаты бакинские, авокадо, лук красный, кинза свежая, масло оливковое, перец горошек

Мезе 15/86

Лепешка, хумус, сыр мини-моцарелла, икра из печеного перца, риет из тунца, оливки ночарелла, соус дзадзики, орех фундук, масло оливковое, масло зеленое, икра тобико, соус песто, паприка, микрозелень

Сырный сет

Сыр комте, сыр горгонзолла, сыр раклет, сыр маасдам, сыр камамбер, мед, кунжут, грецкий орех, виноград

Мясной сет

Буженина, ростбиф, чоризо, телятина карбонат, томатный соус, микрозелень

Рыбный сет

Форель слабосоленая, муксун слабосоленый, картофель, зелень свежая, лимон

Тартар из говядины с пармезаном

Говядина, гренки, соус на тартар: домашний майонез, масло трюфельное, рассол огуречный, соус кимчи; масло оливковое, уксус бальзамический, сыр пармезан

Тартар из форели с лососевой икрой

Форель, сок лимона, масло растительное, соль, красная икра, гренки, микрозелень, соус васаби-майонез (майонез (желток куриного яйца, масло растительное, сок лимона, горцича, соль, сахар), васаби, сок лимона, молоко сгущеное), кунжут в соусе кимчи, лук шалот, соус соевый, огурцы свежие.

Тартар из тунца с гуакамоле

Тунец, гуакамоле, сок лайма, соус соевый, соус чили, крахмал кукурузный, гренки, масло оливковое, кунжут кимчи

Брускетты с форелью и мягким сыром

Форель, сыр творожный с зеленью, каперсы, лук зеленый, огурцы свежие, каперсы, масло оливковое, луковый багет

Брускетты с ростбифом и миксом салата

Ростбиф, сыр творожный с зеленью, микс салата, соус горчичный, луковый багет

Бутерброд с осетровой икрой

Осетровая икра, сливочное масло, микрозелень, луковый багет

Бутерброды с щучьей икрой

Щучья икра, сливочное масло, микрозелень, луковый багет

Бутерброды с лососевой икрой

Лососевая икра, сливочное масло, микрозелень, луковый багет

Фаланга краба запеченная с соусом васаби

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда / Фаланга камчатского краба, соус васаби-майо, микс салата, лимон, крем бальзамический, масло оливковое

Фаланга краба запеченная с красной икрой и сливочным соусом

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда / Фаланга камчатского краба, красная икра, сливки, мартини бьянко, микс салата, крем бальзамический, лимон, соус бешамель, масло оливковое

Микс жареных морепродуктов со сливочным соусом

Креветки, кальмары, щупальца кальмара, соус бешамель, масло чесночное, масло растительное, бульон рыбный, вино белое сухое, зелень свежая, микрозелень

Микс жареных морепродуктов с маслом и зеленью

Креветки, кальмары, щупальца кальмара, масло сливочное, масло растительное, чеснок, зелень свежая

Мидии в сырном соусе дорблю

Мидии, сливки, сыр творожный, сыр горгонзола, бульон рыбный, чеснок, розмарин, зелень свежая

Окрошка с мраморной говядиной

Мраморная говядина, картофель, огурцы свежие, яйцо куриное, редис, морская соль, зелень свежая, сметана, горчица, хрен сливочный

Борщ с говядиной, фермерским салом и бородинским хлебом

Говядина, мясной бульон на говяжей кости, капуста, свекла, морковь, картофель, капуста, перец болгарский, лук репчатый, паста томатная, розмарин, тимьян, чеснок свежий, зеленый лук, сметана, фермерское сало, бородинский хлеб, сметана

Том ям с морепродуктами

Креветки, щупальца кальмара, мидии, паста том ям, кокосовое молоко, лемонграсс, имбирь, лайм, лук репчатый, соус рыбный, кинза свежая, лук зеленый

Сырный крем-суп с креветками

Сырный бульон, креветки, масло оливковое, сыр пармезан

Юшка с мясом лося и зеленью

Лосятина, бульон из мяса лося, лук репчатый маринованный, зелень свежая

Уха из северных рыб

Муксун, бульон рыбный, картофель, масло сливочное, зелень свежая, лук зеленый

Суп из лесных грибов

Грибы лесные, грибной бульон, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, лук зеленый, зелень свежая, сметана

Спагетти с камчатским крабом

Филе камчатского краба, спагетти, вино белое сухое, масло сливочное, сыр пармезан, масло чесночное, сливки, масло оливковое, зелень свежая, томаты в собственном соку, соус биск, соус кимчи

Тальятелле с лососем

Паста, лосось филе, икра красная, соус бешамель, масло чесночное, сливки, сыр пармезан, бульон рыбный, зелень свежая, масло оливковое

Фетучини с креветками

Паста, креветки, томаты в собственном соку, соус биск, масло сливочное, сыр пармезан, базилик свежий, лук сибулет, бульон рыбный, зелень свежая

Орзо с говяжьими щеками

Говяжьи щеки, орзо, томатная паста, вино белое сухое, масло сливочное, сливки, сыр пармезан, микрозелень, масло трюфельное, соус кимчи

Спагетти Карбонара

Спагетти, бекон, желток куриный, бульон куриный, вино белое сухое, сыр пармезан, масло растительное

Пицца Маргарита

Итальянский томатный соус, масло ароматное, базилик, сыр моцарелла

Пицца с ветчиной и грибами

Ветчина, шампиньоны свежие, итальянский томатный соус, масло ароматное, базилик, сыр моцарелла

Пицца с пепперони

Пепперони, итальянский томатный соус, масло ароматное, базилик, сыр моцарелла, орегано

Пицца с грушей и горгонзолой

Груша, сыр горгонзолла, сырный соус, соус бешамель, итальянский томатный соус, грецкий орех, сыр моцарелла

Пицца четыре сыра

Сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр горгонзола, творожный сыр, сливки, итальянский томатный соус, масло ароматное, базилик

Лепешка из печи

Мука, дрожжи, масло оливковое, соль морская

Свиные ребра томленые с салатом коул слоу

Ребра свиные, тимьян, перец горошком, сок вишневый, лавровый лист, чеснок, морковь, пекинская капуста, соус тартар, соус томатный

Телячий язык жареный с пюре и соусом из белых грибов

Телячий язык отварной, картофельное пюре, сливки, белые грибы, корнишоны маринованные, чеснок, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, зелень свежая

Строганов из мраморной говядины с мятым картофелем

Мраморная говядина, картофель, сливки, грибы белые, масло чесночное, горчица, сметана, лук репчатый, соевый соус, горчица, корнишоны маринованные, зелень свежая, масло растительное, лук-сибулет

Запеченая телятина с соусом жу и картофельным пюре

Телятина, чеснок, розмарин, картофельное пюре, соус жу, сыр пармезан, соус бешамель, масло оливковое

Куриная грудка с брокколи и сливочно-ореховым соусом

Филе куриной грудки, брокколи, сливочно-ореховый соус, сливки, паста арахисовая, масло оливковое

Стейк из тунца с пастой орзо

Тунец, паста орзо, сливки, молоко кокосовое, имбирь, перец чили, лук зеленый, кинза, лист лайма, бульон рыбный

Филе Миньон

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда /Мраморная говядина, томатный соус, сливочное масло с зеленью, соль винная, тимьян

Рибай

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда /Мраморная говядина, томатный соус, сливочное масло с зеленью, соль винная, тимьян

Стриплойн

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда / Мраморная говядина, томатный соус, сливочное масло с зеленью, соль винная, тимьян

Шашлык из куриного бедра

Филе куриного бедра, лук репчатый, паприка, соус томатный, тимьян, микрозелень, соль морская

Стейк из тунца

Тунец, соус соево-кунжутный, масло ароматное, соль морская, лимон, микрозелень / *вес продукта в сыром виде

Стейк из лосося

Лосось, соус соево-кунжутный, масло ароматное, лимон, микрозелень / *вес продукта в сыром виде

Гребешок сахалинский

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда / Гребешок сахалинский, соус соево-кунжутный, лимон, соль морская, зелень свежая

Кальмар командорский

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда / Кальмар командорский, соус соево-кунжутный, лимон, соль морская, зелень свежая

Дорадо средиземноморская

*блюдо весовое, стоимость указана за 100 г сырого продукта, после заказа с вами свяжется менеджер и озвучит финальный выход блюда / Дорадо, соус соево-кунжутный, лимон, соль морская, зелень свежая

Артишоки на гриле

Артишоки, заправка нисуаз, микс салата, пармезан, масло ароматное

Овощи с соусом песто

Баклажаны, цукини, томаты, перец болгарский, лук красный, кукурузные початки, соус песто, масло ароматное

Брокколи с пармезаном на гриле

Брокколи, масло ароматное, пармезан, масло оливковое, кунжут

Цукини на гриле

Цукини, масло ароматное, зелень свежая

Кукуруза на гриле

Кукуруза, масло ароматное, масло сливочное, зелень свежая

Жареный картофель бейби

Бейби картофель, зелень свежая, масло чесночное, масло оливковое

Картофельное пюре

Картофельное пюре, масло сливочное, зелень свежая

Томаты с красным луком и кинзой

Томаты бакинские, лук красный, кинза свежая, масло растительное

Микс салата с пармезаном

Микс салата, сыр пармезан, масло оливковое, уксус винный

Теплый грушевый пирог с мороженым

Наполеон со свежими ягодами

Профитроли с горячим шоколадом

Анна Павлова